【ラングドック地方】ドメーヌ・ド・シュブルモン

エンジニアを目指して勉強をしていたジャン・ルイ・プドー氏がラングドックの小さな村、ミネルヴォアでワイン造りを始めたのは奥様のマリークロードとの出会いがきっかけだったとか。そんな彼も20年以上の経験を積み、今や世界的に人気の生産者になりました。プドー氏のワインの中でも手頃に飲みやすいのがこのシュブルモン。ごく自然に育てたぶどうを使って、南仏らしいスムースで太陽の恵みをいっぱい感じるワインに仕上げています。

Domaine de Subremont Blanc '15
ドメーヌ・ド・シュブルモン 白 '15

たっぷりの果実味とまろやかな口当たりが大人気の白。ジャンルイの食卓にはいつもこれが常備されているとか。赤同様、コストパフォーマンスの高さは折り紙つき!

●ラングドック地方 V.D.Pdes Coteaux de Peyriac ●グルナッシュブラン ソーヴィニヨンブラン

テイスト 種類 価格
風土派 辛口・軽め ¥1,650(税別)

Domaine Soulie rouge '14
ドメーヌ・スーリエ 赤 '14

バランスが良く、果実味たっぷり、スパイシーさも持ちながら、繊細さも併せ持っているのがスーリエスタイル。幅広い料理にあわせて楽しめる味わいなので、レストラン様、ご家庭の常備ワインにもお勧めです。

'15\1800

●ラングドック地方 A.O.C St,Chinian ●シラー、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・中重 ¥1,750(税別)
LUNCH 月~金 11:30〜13:30(L.O.) 平日のみ DINNER 月~木 17:00~22:00 (L.O) 金 17:00~2:00 (L.O) 土 16:00~22:00 (L.O.) CLOSE 日・祝